Petite visite de la FaireM’
La FaireM’Elem est un ancien corps de ferme typique du Pays d’Ouche, posé sur une pâture qui se transforme progressivement en forêt jardin nourricière.
Les repas sont entièrement faits maison à partir de produits presque exclusivement bios et locaux, voire super-locaux en saison potagère. Effectivement, le potager de la FaireM’ est généreux en tomates, courgettes, concombres salades… de juin/juillet à octobre. Cécile a à coeur d’adapter ses menus aux contraintes alimentaires de ses hôtes, pour que les repas soient synonymes de plaisir et non de charge mentale.
